Ведь и кухня – поле боя, где достаточно огня!
Бесспорно, самый зрелищный конкурс Армейских международных игр – «Танковый биатлон», финальный заезд которого состоится уже сегодня. Пожалуй, никто не станет спорить с утверждением, что самый вкусный конкурс АрМИ – «Полевая кухня». Здесь поле боя – переносные кухни, плиты и хлебопекарни. Каждый год в конкурс включаются новые рецепты и блюда: от привычной европейской до экзотической вьетнамской.
В нынешнем году конкурс проходил четыре этапа, в ходе которых команды соревновались в стрельбе из стрелкового оружия, приготовлении пищи по произвольной рецептуре, установленному рецепту, а также выпечке хлебобулочных изделий и хлеба. За победу боролись военные повара и пекари из России, Беларуси, Абхазии, Узбекистана, Армении и Вьетнама. Все участники показывали свое мастерство, используя российские полевые кухни и хлебопекарные блоки ПХБ-04, КП-130, ПП-40 и КП-20. Основные критерии оценки – вкусовые качества, аромат и цвет блюд, сервировка стола, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении пищи.
Изо дня в день, от этапа к этапу между участниками конкурса проходили непредсказуемые по итогам «кулинарные бои». И то, каким будет конечный результат «битвы», никто не мог предположить.
В последний день состязаний военные пекари соревновались в выпекании хлеба в соответствии с рецептурой. Команды Армении, Узбекистана и Беларуси особенно волновались, выполняя это задание, ведь от их мастерства зависел исход всей «Полевой кухни». Но наши специалисты продовольственной службы в очередной раз показали себя настоящими шеф-поварами.
По результатам конкурса решением строгой судейской коллегии определены следующие призовые места: первое место заняла команда Российской Федерации, второе – команда Республики Беларусь, третье – команда Республики Узбекистан.
Старший лейтенант Алексей Бобров:
– Борьба между участниками состязаний была честной и упорной, а решения судейской коллегии – справедливыми. Все команды показали высокий уровень подготовки поваров и пекарей, умелое приготовление разнообразной и полноценной пищи в полевых условиях, а также способность действовать самостоятельно и в составе команды. Нам хотелось бы улучшить результат. Но все мы прекрасно понимаем, что хозяевам конкурса дома и стены помогают.
Ефрейтор Никита Дачников:
– Для меня конкурс стал своеобразным «дембельским аккордом». Уже совсем скоро я уволюсь из рядов Вооруженных Сил. Но медаль за второе место в конкурсе «Полевая кухня» останется памятью на всю жизнь. Чтобы добиться таких результатов, нужно было не только кашеварить, но и умело поражать цели из стрелкового оружия. К слову, на этом этапе именно наша команда была самой меткой.
Больше фото здесь.
Майор Олег Некало, «Ваяр», фото автора
Алабино – Минск
