Раздолье для гурманов
В в/ч 54804 под руководством заместителя командующего ВВС и войсками ПВО по тылу — начальника управления тыла полковника Юрия Пейгановича прошел первый этап отборочных состязаний среди поваров Военно-воздушных сил и войск противовоздушной обороны, которым предстоит принять участие в конкурсе «Полевая кухня — 2019», проводимого в рамках Армейских международных игр.
«Полевая кухня» — конкурс армейских поваров, который традиционно включает в себя огневую подготовку, состязания по приготовлению пищи по определенному меню.
— Подобные соревнования среди поваров мы проводим не впервые, — рассказал полковник Юрий Пейганович. — Главная их цель — отбор лучших поваров для участия во втором этапе отборочных состязаний, которые будут проводиться уже в рамках всех Вооруженных Сил. Для участия в первом этапе были подготовлены команды от авиационных воинских частей, зенитных ракетных войск, радиотехнических войск и воинских частей специального, технического и тылового обеспечения. Немаловажно и то, что участие в отборочных соревнованиях позволяет их участникам повысить не только уровень полевой выучки, но и свое профессиональное мастерство.
Первый этап — «Соревнование по огневой подготовке» — прошел на 174‑м учебном полигоне ВВС и войск ПВО и определил уровень стрелковой подготовки каждого участника. Второй и третий этапы — «Соревнования по приготовлению пищи» и «Мастер-класс по приготовлению блюд национальной кухни» — проводились в полевых условиях на технических средствах приготовления пищи, для чего силами в/ч 54804 был развернут полевой продовольственный пункт.
Все участники состязаний были настроены только на победу. Повара рассказали о том, что подготовка к состязаниям велась длительное время — кулинары в погонах изучали особенности приготовления некоторых блюд, оттачивали свое мастерство в полевых условиях… В общем, судя по аппетитным запахам, витающим в воздухе, можно было не сомневаться в том, что собравшиеся здесь специалисты знают свое дело.
К слову, одна из особенностей конкурса заключается в том, что в каждой команде определенный человек отвечает за конкретное блюдо, а потому судьи и представители продовольственного управления Министерства обороны могли оценить работу каждого повара и вынести справедливый вердикт. Стоит сказать, что жюри оценивало не только вкус приготовленных блюд, порядок на рабочих местах кулинаров в погонах, но и эстетику подачи.
— Конкурс проводится в первую очередь для того, чтобы повысить профессиональное мастерство армейских поваров и улучшить качество приготовления пищи в полевых условиях, — отметил полковник Юрий Пейганович перед подведением итогов состязаний. — Здоровая конкуренция порождает стремление победить, и только лучшим из лучших будет оказано доверие представить нашу страну на конкурсе «Полевая кухня — 2019» на Армейских международных играх в Российской Федерации.
После итогового подсчета баллов победителями стали военнослужащие рядовой Александр Адамчук (в/ч 39872), ефрейтор Иван Сыса и рядовой Алексей Кондратенко (в/ч 29969), рядовой Антон Саверченко (в/ч 30151) и рядовой Илья Некрашевич (115 зрп).
Подготовила Юлия Гончар, «Ваяр»
